又来食这家正宗的牛肉火锅，来了很多次，一看这里的装修环境就知道是潮汕人开的，听到来吃的客人点菜的时候叫“弟啊"，就知道来这里吃的大多也是潮汕人。 看到纸巾盒上的图没有？一头1000斤左右的黄牛，出肉率也只有37%，每一个部位，都划分得相当精细，五花趾、吊龙、肥牛、匙仁⋯⋯不同部位的口感和味道，都有着微妙的变化~ 最喜欢胸口油，朋友觉得很油，但我却觉得入口很脆很爽口。每次来必点！ 五花趾，就是牛后大腿内侧的两条小肉。纹理很像树叶，入口非常爽脆，鲜甜。也是必点！ 还有新鲜手打牛丸，有牛筋丸和牛肉丸两种，牛肉丸相对细嫩，但我就偏爱牛筋丸，有嚼劲，咬一口那一刹那喷射而出的极致口感让你直叫爽！ 最后那盘花乌，口感紧实但牛肉味特浓。

就在家附近 过来试一下 牛肉上来还是感觉挺新鲜的

每周固定饭堂之一，牛腩饭很香，配的汤也是很潮汕汤底，就是路不太好走，每周都要吃的潮汕味道 潮汕牛腩饭是一道美味的中式菜肴，主要在广东潮汕地区流行。它的特色在于鲜嫩的牛肉和香喷喷的米饭，以及独特的烹饪技巧和调味方法。 盛行于民国初期，早在民国初期出现的柱候牛腩，是由佛山人罗藻（别字柱候）所创，后来，在广州的食肆相继仿效，越传越远遍及省港澳，近百年来，长盛不衰。潮州人则根据柱侯牛腩的基础上用当地特色调料南姜、沙茶酱进行创新，创造出属于潮汕风味的牛腩饭。