今天去吃驴肉火烧，这一家店面不大，是一对夫妻开的店。火烧比较脆，驴肉混合青椒的味道也不错。酥到掉渣的火烧皮，咬到嘴里十分香脆，配上肉质细嫩的驴肉，带点老汤卤汁的醇厚味道，真的一口击中我的灵魂。值得推荐。

驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定、河间一带，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。因为出差来到乐陵，在附近找了这么一家驴肉火烧店，他家的饼都是现烤的，排队的人也很多，环境干净，有小凉菜，他家的驴肉火烧很酥，配着牛肉汤那是相当滋润……

听口音是非常正宗的河间人，驴肉应该也是正宗的，我在家这几天经常过来，一碗酸辣汤三块钱，驴肉火烧，土豆丝火烧，都还不错，来一盘尖椒豆皮，也是不错的。 其实，经常应酬，也是忙忙碌碌，不如静下心来，吃一点自己想吃的，感觉也是特别棒的。