4月底去的。 很少去北方的杭州朋友非得想吃涮肉，没办法，陪吧，您怎么不去海边吃烤全羊呢。作为在北京呆了6年的漂，大概心里也已经知道这趟拔草的意义所在了，所以没咋挑，去了这家涮味浓，牌子有没有名不知道，反正在北京是没见过，说说吃的吧。 首先选锅底，我寻思这LBJ涮肉的锅底还能选呢，不都是铜锅标配了，后来才发现这些店已经改良成北京四川火锅了，除了一个沾麻酱，一个沾油碟，已经几乎没什么区别了。 正经吃LBJ涮肉的肯定都是一顿手切操作，但是在杭州就别想了，凑合吃吧。说实话作为一个南方人，还是吃不惯麻酱，还是爱吃辣锅蒜泥香油香菜碟。

[薄荷]环境： 老北京的装修风格，让你感觉置身在京都 [服务铃]服务： 服务态度好 羊肉卷非常鲜嫩美味～ 地铁口出来就是，非常好找～

店铺是古风设计，火锅的炭火非常旺盛，保证了涮肉的火候恰到好处。选择了经典的菌菇锅底，汤底鲜而不腻，完美地衬托出食材的原味。 食材方面，涮味浓的羊肉卷是必点的。羊肉片肉质鲜嫩，搭配店家自制的麻酱，好吃😋。我们还尝试了店家推荐的鱼丸和粉丝，味道还可以。 最后，不得不提的是店家的小料。除了传统的麻酱，每一口都能感受到店家对食材和味道的用心。