去开封旅游在西华停留一晚上，战友请客吃的这家炒鸡[火锅]，说是当地一绝！ 到的时候已是晚上9点，店内仍然顾客不少。我是第一次吃这种炒鸡，上了一口大地锅和一份新鲜鸡块，分量不少。我觉得最有意思的是锅底拿肥猪肉🥩炒熟炼油，这样鸡也好吃猪肉也好吃，很朴素的办法。 店里自己调的料汁也不错🥘，总体很赞！