[薄荷]环境： 到了才发现，这是一家大融合餐厅。主营有潮汕牛肉火锅，有江西小炒，还有烧烤串儿。但就牛肉火锅来说：似乎是为了套餐而做的牛肉火锅——分量很良心，品质略一般，服务挺亲切。另外，店里扫码点单的菜品很多，但是分类很凌乱，尤其是火锅类的单点肉菜都没有相应的图片，建议老板尽快优化调整一下。 「牛雪花」和「爽滑嫩牛肉」🌟🌟🌟两种肉一起上的，没有标签，傻傻分不清楚。但是雪花是没有看出来的，爽滑也是没有吃出来的。而且有些肉的切法是顺着肉的纹路下刀的，导致肉涮完有点嚼不断（塞牙）[尴尬] 「肥胼」🌟🌟🌟🌟🌟今晚全场最佳一定是肥胼莫属！瘦肉的部分很嫩，肥肉的部分很脆，甚至还带了一点点脆骨，口感接近于胸口油！非常赞[强] 「牛肉炒饭」🌟🌟🌟🌟炒饭略略偏咸，很香！米饭炒得粒粒分明，牛肉粒也给的不少，一盘大概是3碗的量。 「炸豆腐」🌟🌟是两个巨大无比的炸豆皮卷。它真的非常“实在”！豆皮很厚实，豆香很浓郁，但是不好吃呀[捂脸]建议老板换成普通的方块豆泡就好了，在火锅汤里煮完会有饱满的汤汁，非常好吃。或者换成小一点的响铃卷，或者是片状的炸豆皮。 「白萝卜」🌟🌟🌟🌟一开始就放进锅里炖煮，最后吃的时候已经炖的很烂，入口清甜，非常好吃。 「牛筋丸」💰32🌟🌟🌟香脆爆汁，但是感觉很油，一个人吃两个就腻了。比较像科技牛丸。一份有8颗丸子。建议老板能斟酌下换个品质好一点的丸子。 「脚趾肉（半斤）」💰68🌟🌟在泉州吃潮汕牛肉火锅以来第一次遇到能够直接点半斤肉、一斤肉的，这对爱吃肉的人来说很友好。希望老板能在菜单里把每份肉的参考克重写上去，这样对比之下就会突出半斤装、一斤装的性价比，提高点单量。同时，也希望老板能注意把控好肉的品质。我点的这份脚趾肉，明显上下两层完全不是同一种肉。表面那层的筋络纹路比较接近五花趾，吃起来的口感也比较脆。但底下被盖住的那些盲猜是嫩肉，如果非要说是三花趾，那也只能说是品质真的不太好，吃起来的口感类似套餐里的那个嫩牛肉「爽滑嫩牛肉」，完全没有脚趾肉应该有的筋道脆弹。 「蘸料」🌟🌟蘸料大概是这家店比较敷衍的部分。潮汕牛肉火锅居然没有芹菜碎[尴尬]好像也没看到蚝油。蒜末没有及时补充，香菜末有点不新鲜，还有酱油建议不要倒出来存放，容易被其他料汁“污染”。沙茶酱有咸、甜两种口味。 [服务铃]服务： 是家庭经营，老板娘迎客很热情。阿姨态度超好，笑嘻嘻的很亲切。小哥哥也很友好，有问题不清楚的也马上帮忙询问，有问有答很坦诚。 [笑脸]总的来说，双人88的团购套餐还是很实惠的。[强][强]

锅底很鲜美，玉米很甜，牛肉丸有嚼劲，还有萝卜。 牛肉是现切的，很新鲜。鸡蛋面也很喜欢，筋道。生菜金针菇都不错。 两个人吃三份肉、生菜、金针菇、鸡蛋面、鸭血，吃得非常饱。 环境还不错。