我四川旅游到现在，也就今天一天特别不顺。从高铁晚点到没赶上末班车，市区用滴滴打出租车，居然收我高速费，等等破事，总算晚上11点安顿下来，毕竟也没赶上后面的车，就直接住在附近的酒店了。 到这里吃串串，服务什么都挺好的，满意！

料碟分3⃣️种📝： 『干碟』：混合了黄豆粉、辣椒面、孜然粉、白芝麻。与大刀腰片是绝配，能最大程度激发食材鲜香. 『原汤碟（微辣到中辣之间）』：可灵活调整小米辣，适配所有菜品，包容度极高 『油碟（微辣）』：会比原汤的辣度更小一些。香油会适合喜清淡或者不太能吃辣的。 菜品没有踩雷的，店里还有人在现串，新鲜度全程在线。 [米饭]口味： 特色菜品 「牛肉」⭐⭐⭐⭐✔️「贡菜牛肉」⭐⭐⭐⭐⭐✔️ 牛肉品质肉眼可见，软硬适中。贡菜牛肉更是惊喜，贡菜的脆爽与牛肉的香气融合得恰到好处。 「小郡肝」⭐⭐⭐⭐⭐✔️ 爽脆弹牙，咀嚼感十足。 「肥肠」⭐⭐⭐⭐⭐✔️ 肥肠经卤制预处理，软烂中带着些许嚼劲，空口吃也风味浓郁。 「大刀腰片」⭐⭐⭐⭐✔️ 两指宽大小，烫出来嫩气没啥腥味，沾粉碟会更好吃些。 「脑花」⭐⭐⭐⭐⭐✔️👏🏻 目前为止，冒脑花他们家我最爱，口感如豆腐脑般嫩滑绵密，无丝毫腥味，码料厚重入味。 「火锅粉」⭐⭐⭐⭐⭐✔️ Q弹爽滑又不失劲道，火候把控精准。 「冒鸭血」⭐⭐⭐⭐⭐✔️ 用的是真鸭血，煮出来鸭血嫩嫩的，没有什么腥味。 三个硬菜放在一起排名的话：脑花＞火锅粉＝鸭血 [薄荷]环境： 店内木桌矮凳，墙绘俏皮接地气，调料桶、风扇和深夜营业提示牌透着热闹随性的市井氛围。 [服务铃]服务： 料碟是可以按照食客口味调制的，菜品点单完做好会送到桌前。

通安巷人气颇高的一家冷锅串串 菜品丰富，0.5元一根签签，性价比还是很不错的！牛肉、郡肝、掌中宝…味道一绝，有小时候吃麻辣串的感觉！原汤料碟特别推荐，都是调好了的，味道浓郁！不太能吃辣的，可以选择油碟！ 饭点的话，生意很好，可能需要排队！