淘米捞起源于2013年是一家致力于中山正统脆肉鲩的专门店以绿色健康为经营理念，延续传统鱼乡美食文化以脆肉鲩为主打菜品，搭配各色鱼类延展美食打造成特色健康的淘米鱼中山脆肉鲩火锅。 店内环境大以宽敞舒适为主一贯的自然清新风融汇现代与传统，给你带来别致的就餐体验。 原汁烹法•原材留香淘米捞秉承“活”、“脆”、“鲜”理念将粥水火锅与脆肉鲩结合，用珍珠米熬煮后的奶白色粥水，吸收大米原浆精华，涮煮现切鲜活脆肉鲩，保留最纯正的胶原蛋白。