来了两次几乎把菜单上的菜刷完了，感觉是一家完完全全被没有发掘的宝藏餐厅，是为了愿意这家店坐高铁来杭州的程度！ 店内装修一整个给我舒适住了，是吃完饭还可以喝点小酒聊会天的感觉，慢慢悠悠的。但最惊艳的还是菜品了，作为一个常吃融合菜的吃货，我觉得这家店的融合确实给我眼前一亮的感觉。 「炸南瓜花」之前没有吃过南瓜花，端上来的时候以为炸物会很油腻，但完全没有，挤上柠檬，蘸上酱汁，炸物居然吃出了清爽感，有一点点清爽感天妇罗的感觉，南瓜花的口感被炸的太松脆了。 「酸梅鸭」太好吃了，鸭肉又嫩又弹，一小片一小片，蘸着酸酸的酱汁完全不腻，非常适合当下酒菜的一道菜。 「黄鱼两吃」这个有点像西班牙的tapas，一口一个，一定要一起吃，口感层次超级丰富。最底下是脆脆的小饼，中间层是黄鱼肉的细腻加上黄鱼皮的酥脆，最上面的黄鱼冻软糯，入口即化，一整个的口感高潮！ 「低温慢烤带骨牛肋排」这个牛排一定要夸…牛排加干辣椒这个组合前几年在南美吃过后留下了很深的印象，觉得这个组合太奇妙了，没想到在杭州也吃到了，牛排油脂充足却不腻，配上干辣椒，真的很绝 「霉干菜猪排烩饭」最深的记忆点就是猪肉太软太糯了…梅干菜是本身味道很重的食材，但是在这道菜里没有喧宾夺主，而是吃的时候有淡淡的梅干菜后味传来，配上猪肉的香味，可以一个人干好多碗 两次来杭州都直奔这家店，每次都没有让我失望。

口感主打层次丰富，每一道菜都有新意点，竟然让我吃到性价比了，不可思议了，两人的话建议买个套餐，经典菜色都在里面

假如吃厌了大份常规菜系 是可以给自己留些相对空闲的时间 来吃一些小份而感官交错的食物 这里的松弛感更接近一间bistro餐馆 且相对更精细 这里吃的内容有一种常规食材被解构重组的意思 比如猪排烩饭 好比一个被拆开食材独立烹饪的粽子 加上生拌西洋菜嚼起来自带轻微薄荷清香 这种草本的清爽和饭与炖烂猪排的融合口感 是一种有想法的搭配 令人重新认知西洋菜全生的形态 还有大白天喝IPA 是一种让我乐此不疲的饮酒行为