蛙小涮美蛙自助火锅创始于2023年，是由一位不断追求创新、挖掘川菜品类价值、从厨30年的四川老厨创立而成。 蛙小涮致力于展现四川民俗风情与丰富珍奇的饮食文化，始终为顾客守护着川味火锅原初的美味，希望能给每一位消费者带来味觉的享受和多元化的体验。 蛙小涮美蛙自助火锅以四川地产风物之基，融合众家之长，创新川味之美，让经典川味在延续与传承中焕然新生。招牌菜有鲜嫩美蛙、香炸牛蛙、现杀黑鱼片、脆爽毛肚等。