太好吃了很干净不油腻吃了还想吃😋

文创园里面一家鸭血粉丝店。挺好吃的，原味的和藤椒的都试了。 「原味鸭血粉丝汤」「藤椒鸭血粉丝汤」 原味的清淡一些，不会像别家那么咸，挺好喝的汤底。 藤椒的比较咸口，重口一些。一丢丢辣味，不太辣。 鸭胗鸭肠鸭肝都挺好吃的。

主要食材是鸭血和粉丝。鸭血口感嫩滑，通常是新鲜鸭血经过处理后使用。粉丝一般是用红薯粉或者绿豆粉制作的，质地柔软且有韧性，能充分吸收汤汁的味道。 其汤是关键部分，用鸭骨架、鸭头等鸭部件长时间熬制，让汤浓郁鲜美，带有鸭肉的香气。制作时，先在碗底放入鸭血、粉丝，再浇上鲜美的鸭汤，还会添加鸭肝、鸭肠、豆泡等配料，鸭肝细腻，鸭肠脆爽，豆泡吸满汤汁，味道浓郁。