小牛纪的故事开始于潮汕地区，潮汕牛肉火锅是一种传统的美食，以鲜嫩的牛肉片和清汤锅底为特色，吸引了众多食客的喜爱。小牛纪的创始人被潮汕牛肉火锅的独特口味和文化所吸引，决定将这一传统美食带到更多的地方。 小牛纪的特点之一是提供新鲜的牛肉，这是潮汕牛肉火锅的核心。以各种不同部位的现切牛肉，供顾客选择。此外，搭配各种配菜，如新鲜蔬菜、豆腐和海鲜等，以增添多样性。 小牛纪通过不断提升食物品质和服务质量，以及积极的品牌推广，成功地吸引了更多的食客。使更多的人能够品尝到正宗的潮汕鲜牛肉火锅。