行慢，是我们在小城里找到的一个虚掷的词，聊云，浇书，沽酒，拾茶，以文学浇灌味觉生活，消磨市井里的亲切扎实的活法。 行慢，一座你可以短暂在城市出走的浮山竹院，它是一所虚空与现实隐隐约约丝连的想象空间。任一空间都规循四季之美，不过度修饰，夏阳透过竹叶的斑驳与清水墙，秋叶与枯山水，时光交替，各司其美。 时代的趋势是加工，复合的、工业的、调制的、混合的，一场无止境的食物衍化论。而行慢更擅长‘食物的退化论’，回归食物的本真之味，还原食材在生长的那一年，光，空气，碳水化合物及一切自然赋予的意义。