廿载光阴,炭火不熄。闹肆的故事,始于二十年前东北巷陌里的一缕炊烟。他就认一个理:好肉才敢用炭火烤。每天鲜肉现穿,秘方是他从老家带来的,一把孜然一把辣椒,烤出的就是正宗的东北味儿。二十年,摊子变大了 咱这烧烤没啥秘方,就是笨功夫。肉当天买当天穿,冻货那玩意儿一烤出水,味儿不对。炭火烤,就是比电炉子香,带那股烟火气。炭火猛,一烤直冒油花,这串儿拿手里,是实实在在的肉,是深夜下班后最得劲的那一口。 一晃眼,当年搁这儿吃串的学生,都带孩子来了。咱这店啊,没啥高大上,但求个心里踏实。大家伙儿下班了、放假了,乐意来这儿整两串,唠唠嗑,解解乏。您吃好了,咱这二十年就没白忙活!
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