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Yun Shan Ji Yunnan Yeshengjun Hot Pot (KKTIME Shop)

Yun Shan Ji Yunnan Yeshengjun Hot Pot (KKTIME Shop)

芸山季·云南野生菌火锅(KKTIME店)
Yunnan Hot Pot · KK Time
DIANPING
(3K)
4.3
AVG. COST
¥111

About

一家经营云南野生菌火锅的全国直营品牌店,以云南特色餐饮和时令美食为招牌,带领顾客品味云南地道特色饮食。食不在滇,近在眼前。成为“开一家新店,爆一家新店”的现象级餐饮品牌。 满载高山林间的恩泽,芸山季数次深入云南,探访各类野生菌原产地,于海拔3000米以上拾得松茸、松露、鸡枞菌、见手青等山珍滋味。为完善野生菌保鲜运输工艺,已实现冷链空运的运输方式将各类野生菌锁鲜到店。 门店的招牌是「土鸡菌汤锅」,汤底采用18种云南名贵野生菌、宣威火腿和饲养180天的林养走地鸡,古法匠心熬制8小时而成。汤鲜菌美,鸡肉弹牙,一定要先喝汤,再吃肉!来芸山季,感受云南独特人文!

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Ratings & Reviews

4.3
(3,021)
[米饭]口味:印象里菌锅的口味应该还算是不错的,冬天现煲还是比较暖胃的,就是菌子的种类现在比较少,好像熬不出之前的味道了,都是一些辅材什么的,感觉性价比低了一截 [薄荷]环境:环境还是不错的,基本都是大台,不怕座位挤什么的,两个人还是很宽敞的,空调很足,层次分明,环境布置很适合打卡 [服务铃]服务:服务一般般,
雾失**
Last year
「时珍至味山菌汤锅(不含肉)」「鲜切黄牛吊龙」「劲道捞面」「大理高原羽衣甘蓝」「曲靖金国山拐枣」「现焖宣威火腿牛肝菌焖饭」这次在芸山季的用餐体验整体不错,虽然入座时有点小插曲 但是后面服务响应及时,验卷打卡一气呵成,送了鲜花饼,添水换碟这些细节都做得挺到位,洗锅下菜也有讲解是什么菌菇,高峰期也能保持效率,让人感觉舒服。菜品里走地鸡和菌菇是亮点,鸡肉紧实鲜嫩,菌菇汤底醇厚鲜浓,菌香层层叠叠特别地道;吊龙牛肉肉质细腻嫩滑入口即化,火候把握得刚好,能吃出牛肉的本味。饮品方面金国山拐枣值得夸,酸甜度平衡得很舒服,解腻又清爽,但羽衣甘蓝那杯就甜度有点过完全盖过了草本清香,喝着像糖水。最可惜的是火腿牛肝菌焖饭,以前吃过觉得咸香浓郁米粒干香,这次却湿软没嚼劲,调味也淡得像没放够料,不知道是不是火候或配方变了,落差感挺明显的所以没有拍照。总的来说,芸山季在食材本味和服务上确实有优势,菌菇和牛肉的把控很稳,就是个别菜品稳定性需要加强,希望下次再来能吃到记忆里的焖饭,这样体验就更完美啦 [流口水][流口水][流口水]
z**
Last year
吃过别的分店的云山季今日同事聚餐人多可以吃菌菇,虽然天气没那么冷但菌锅还是很舒服吃完。锅底的鸡还不错肉质。 「见手青」很新鲜。煮够时间才吃 锅底向来都不错喝了几碗汤胃很舒服,之后才涮肉和菜。 [服务铃]服务:服务很好
围*
Last year

Good to Know

Free Wi-Fi
Parking
Delivery
High Chairs
Night Snack

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