厨胖子民间菜是厨界刘波平厨师军团司令徒弟外号“陈胖娃”领携师兄弟及徒弟，挖掘，整理，各个城市民间的味道，“秉承一手好菜源自于妈妈的厨艺，让食客找到儿时记忆的味 结合当下餐饮市场好吃不贵，注重性价比，菜品接地气，不花里胡哨，力求原材料的新鲜，永远把食品安全放第一位，让食客吃得安全放心，尊重食材，励志为广大老百姓烹饪每一份有温度情感的菜肴 讲诉了新重庆厨界一帮知识青年的新烹饪故事，聚合有穿透力的思想观点和愉悦感，潜心专研，不断创新，追求精品，用匠人精神经营企业，弘扬“巴渝工匠”精神，为舌尖上的厨胖子民间菜增光添彩