焱味·邱金始于1994年，由邱金先生在四川自贡市创立的“邱金小炒”发展至今。 “邱金小炒”以坚持做最正宗的盐帮菜为宗旨，选材、配料、烹制等方面均严苛要求，数十年如一日，坚持做好每一道菜品。 焱味·邱金传承盐帮菜味厚、味重、味丰的特色，注重调味，善用椒姜，具有“味厚香浓”、辣鲜刺激”的特点。火爆系列菜品脆嫩鲜香，冷吃系列收到消费者的交相称誉。