🏇🏼🏇🏼🏇🏼强烈推荐来潮汕的朋友光顾这家私房菜《丰泽轩》好吃到惊讶[色]厨师曾就任人民大会堂，每一道菜无论是摆盘还是滋味都令人拍案叫绝，直追米其林[强][强][强]

吃了一顿经典的潮州菜，感觉像武林高手做出来的。 和林卫辉师在潮州做活动，当地的潮州菜研究会做东，我没多想，以为是去过的潮汕菜研究会，结果到了才明白不是，这是潮州本地的研究会，进门极破，有茶桌也算了，停了一排摩托车，荒腔走板，以为是东南亚，后来一想，东南亚是模仿我们潮汕。 楼上才是包间，大概因为只做大菜，所以多圆桌，老板像“一代宗师”里的老头，秃顶，喝酒喝的手抖，说起潮州菜来，就是打遍天下无敌手的架势，讲自己在各地和大厨碰撞的故事，最后结论是，潮州菜最好！ 几道菜是卖力的，鸡汤浸螺片，下面垫红薯丝，酥和糯配合；大虾片薄片，混合一堆佐料，类似顺德鱼生，但更清爽；螃蟹打成酱，过滤后用纯汁水煮芥菜；葱姜垫底，焗本地的一种鱼；还有蟹肉炖芝麻豆腐，大地鱼炒芥蓝。均是传统潮州菜。功夫藏在里面。不以原料取胜。 一群大厨，围着我这个外地人，竭力证明潮菜的长处，也很传统中国的一景，像是进入了古老的世界，但真的是古老的，各处的题匾，均是大厨自己的手笔，说是从小练字，天天在自己家的大院子里面用水写大字，说到这个点，神采飞扬，惹人喜欢。

[薄荷]环境：环境很接地气，生意很好，一楼包厢环境不错 [服务铃]服务：从预定到安排菜单老板服务都很好 [米饭]口味：「鹅头拼粉肝」狮头鹅非常好吃，上海没得比「功夫汤」陈皮味浓郁，汤头很清淡，一点不腻「香草角螺片」螺片和地瓜丝的搭配，个人很喜欢，每一道菜都很好吃，200块餐标太值了，好评。