瑞君香始于1926年家族独门古法火锅技艺，历经了三代人的味道传承，真正巴蜀老滋味，醇香百年记忆。创始人吴诗勇先生，怀揣着美食梦想，为着延续家族味道从火锅跑堂到龙头餐饮行政总厨，成就了江湖传说！ 2006年首家瑞君香在重庆观音桥开业，十七年来始终保持初心，用心传承家族味道，匠心制造，保证真材实料； 匠心17年，服务三百万民众，80%都是回头客！ 瑞君香一直秉承着食材至上，食出健康的理念，坚持自有生鲜食材供应体系，及标准集采流程，保证食材新鲜的同时，也能为广大食客提供极具性价比的美味！