我在她家点过七次冒菜了，这家冒菜主打正宗的重庆味，那味道简直绝了！一入口，浓郁醇厚的麻辣鲜香瞬间在舌尖上炸开，每一口都充满了重庆火锅的独特韵味，让人欲罢不能。无论是醇厚的汤底，还是涮煮在其中的各种食材，融合得恰到好处，吃起来格外过瘾，完全满足了像我这样的重口味爱好者对冒菜的期待。不得不提的就是它家的食材了，品质真的太优秀了！首先，午餐肉选用的是梅林午餐肉，那可是响当当的牌子呀，吃起来肉香满满，口感紧实又不失软糯，每一片都能尝出真材实料。蟹柳也十分正宗，不是那种廉价的淀粉制品，而是有着实实在在蟹肉鲜味的优质蟹柳，入口爽滑，蟹味浓郁。毛肚更是新鲜得没话说，脆嫩爽口，放入口中，“嘎吱嘎吱”的声音伴随着鲜美的汁水，让人回味无穷。还有定西宽粉，爽滑劲道，吸饱了汤汁之后的味道更是一绝，一嗦就停不下来呢。而且店里的其他配菜也都非常新鲜，看得出老板在食材挑选上十分用心，这也让每一口冒菜都吃得格外安心。 分量方面也特别值得称赞，老板给的量特别足，完全不用担心吃不饱。点上一份冒菜，满满一大碗，各种食材堆得冒尖，性价比超高，感觉特别实惠，哪怕是胃口大些的朋友也能吃得心满意足。 总的来说，这家重庆火锅冒菜无论是口味、食材品质、分量还是服务，都表现得十分出色。如果你也是冒菜爱好者，或者想尝尝地道的重庆风味，那可一定不要错过这家店呀！强烈推荐给大家！💖餐厅的价格与质量相符，超值啊。

味道很好吃，而且不会越煮越咸，鞭炮笋强烈推荐[调皮]

地址：省政府礼堂的院内，进入院子后往东走，在一个角落里。 缘由：看美团上有团购便宜，想去试试。 口味：超出预期，火锅口味不是很辣的那种，但是特别香，点了好几个卤味，蹄筋一开始以为会咬不动，结果很软糯又有嚼劲，鸡爪入口即化，肥肠一点都不油腻。 推荐：各种卤味，味道都不错，鲜切羊肉特别嫩，小酥肉好吃。