识饮识食的广州人，怎会不知道恒益！其明星菜品——大名鼎鼎的恒益烧鹅，获奖无数，食神蔡澜、梁文韬都举起拇指大赞。 古井烧鹅香飘四方，远近驰名，“恒益”字号百年传承，是古井烧鹅技艺的杰出代表。 远近驰名的『恒益烧腊』，采用纯正荔枝柴来烧制烧鹅，使得整只烧鹅都是皮薄而脆、色泽醇厚，一口咬下去，只觉得皮薄而脆、肉嫩爽口、鲜香多汁、齿颊留香。