鸭皮酥脆可口：经过果木炭火烤制或焖炉烤制后，鸭皮变得金黄酥脆，咬下去会发出 “嘎吱” 的声响 吃起来香滑不腻。鸭肉保持了鲜嫩多汁的口感，咬上一口，鲜嫩的鸭肉在口中散开，细腻。 蔬菜的清爽：黄瓜条、葱丝、萝卜条等蔬菜

在帝都时，基本想不起来吃烤鸭。外地同学来了，可能会请去吃，权当以当地特色风味招待了。如今被川菜包围，偶尔想吃点北方菜，没辙，东北菜成了稀缺的另类，烤鸭算是离北方口味最近的了。 一个月吃了好几次。这家的包装做的不错，醒目，易识别，有档次。鸭子烤得也挺好，配料给的足，甜面酱自称是北京空运来的，黄瓜丝（不像别的家是黄瓜条）、葱丝满满一盒。还有炸鸭架，很多家已经把鸭架取消了。 烤鸭要趁热吃，用荷叶饼一卷，很好的中和了那丝丝油腻，要塞进嘴里大嚼，不能小口细品，才能吃出个中滋味。

绵阳御营坝新开一家北京烤鸭店 我是配送过来的半只烤鸭 不顺路就没去探店[调皮] 半只分量很多 建议2～3人吃哦 味道很不错哦我很喜欢💕 片好的鸭子不腥还很香… 搭配葱丝黄瓜🥒京酱好吃😋 烧烤味鸭架还是热的！香惨[流泪]