高老庄葫芦头不亏是西安葫芦头泡馍的扛把子。强烈推荐他家的小炒，一碗淌着热气，汤汁红亮的小炒端上桌，迫不及待尝上一口，馍充分吸收浓厚的汤汁，酸辣适度，满口留香，不同层次的香味在口腔内相互碰撞，不断刺激着味蕾，香味在胃蕾和唇齿之间不断共鸣。刨两口馍，吃一口软糯Q弹的肥肠，瞬间你会觉得一切不如意都会抛到脑后，有着一口美食，人间值得。再来一口蒜，飘飘欲仙……

下午三点多过去的，店面挺大的，室外也可以坐。 尝试了优质葫芦头，肥肠给的还算挺多的，口味还可以吧，一般。住的近的可以来尝尝，店里还有自助小料台和免费的骨汤，茯茶。 服务也挺好的，店里的姐姐很热情。

店面在金辉后面的道道里门头醒目很好找，第一次尝试葫芦头要了一个优质加一个饼。跟泡沫类似需要自己掰馍但不用想泡馍一样那么小，掰了两个馍留了一个泡着吃不煮。做的很快上来闻了一下蛮香的去旁边料台加了些油辣子搅和搅和开吃。吃着没有泡馍那么油吃完不腻不错不错。「优质葫芦头」