潮汕牛肉火锅成名于20世纪40年代，从浓汤锅底逐渐化繁为简，以此来凸显出牛肉的鲜美。石记顺和遵循“大味至淡”的理念，巧做减法，鲜美的牛骨锅底历经熬煮，浓郁香气既外放又内敛，将“鲜”字发挥到极致。 我们始终相信美食在于传承，石记特聘请潮州本地厨师，依着对潮汕美食文化的理解与热爱，呈现正宗潮汕味道。精选三岁黄牛，精湛刀工取其精华部分，才能达到鲜、嫩、爽的口感追求。现切现涮，健康美味无负担。 凭借优质食材和纯手工制作的工艺，我们让地道纯正的潮汕火锅备受青睐。同时依托品牌成熟的服务体系，致力于带给食客高度归属感，家人团聚，朋友畅谈，商务聚会，每种场景都能自由切换，让您安心吃放松聊~