甬山诞甬江，山连绵，江不息，三江交汇，水势涌涌，东流奔海，平原物产充盈，东海鱼货丰富，得天独厚的地质也就造就了宁波特色饮食文化“咸鲜合一”。 宁波人擅长烹饪海鲜，更能“广集万千美味于一处”能将各类食材焕发出光芒，成就一席“甬城味”让无数食客络绎不绝。涌味风华，取名为“涌”为的就是把这地道的“甬味”带给大家 擅长用腌，烩，烧，炖，蒸等烹饪技法。及其讲究菜肴的隽美之味,我们循时序寻鲜，融灵感巧思，在食材上，靠海吃海，捕捞东海鲜物，在调味上鲜咸合一，追求原汁鲜美，打造品质的人间至鲜滋味。