甬山诞甬江,山连绵,江不息,三江交汇,水势涌涌,东流奔海,平原物产充盈,东海鱼货丰富,得天独厚的地质也就造就了宁波特色饮食文化“咸鲜合一”。 宁波人擅长烹饪海鲜,更能“广集万千美味于一处”能将各类食材焕发出光芒,成就一席“甬城味”让无数食客络绎不绝。涌味风华,取名为“涌”为的就是把这地道的“甬味”带给大家 擅长用腌,烩,烧,炖,蒸等烹饪技法。及其讲究菜肴的隽美之味,我们循时序寻鲜,融灵感巧思,在食材上,靠海吃海,捕捞东海鲜物,在调味上鲜咸合一,追求原汁鲜美,打造品质的人间至鲜滋味。