西安的淄博烧烤能让人不出城就尝到地道风味。不少店铺是淄博人开的，还原了“小饼、小葱、蘸料”三件套，肉串多为鲜切现串，烤到半熟端上桌可自己续烤，滋滋冒油格外香。部分店还有庭院氛围或驻唱，搭配冰饮，三五好友小聚很有烟火气，性价比也不错。

喜欢淄博烧烤这种形式。最爱大腰子[爱心]

淄博烧烤的灵魂吃法是用薄饼包裹烤好的肉串，搭配芝麻盐、辣椒面、蒜蓉酱，再加入小葱解腻，口感层次丰富。 必点串类**：五花肉（烤至焦脆）、牛肉串、蒜瓣肉（肉+蒜组合）、马步鱼（甜口）淄博烧烤的核心魅力在于“接地气的仪式感。