2023年四九城爷们·北京涮肉正式创立，专注以铜锅涮羊肉为核心产品的餐饮企业。公司秉承对老北京文化物质理念的传承与创新，用心每一餐，善待每一人，选用优质食材，让老百姓吃的放心。 用专注、诚信、厚德、创新的理念打造经营发展连锁化的企业。产品制作坚持品质为先，品牌至上，为广大顾客提供优质服务， 四九城爷们·北京涮肉秘制蘸料满口香二八酱：口感细腻，入口香醇；传统鲜百叶：6小时直达，新鲜不隔夜，脆、嫩、鲜；苏尼特羔羊肉：新鲜现切，鲜嫩多汁；爷们秘制麻酱烧饼：酥脆美味，鲜香可口；