在洛陽吃到一家欒川肉絲面，超出預期的好吃。面端上來就是一大盆，紅亮的湯色看著就有食慾，料給得特別足：肉絲、蔬菜、菌菇樣樣都有，湯頭濃厚卻不膩，帶著一點家常的香氣，越喝越順。 麵條屬於那種偏粗、有嚼勁的本地手擀風格，泡在濃濃的鹵湯里湯中，一口下去特別滿足。 有些像北方的熱湯麵

黄梅路上的一家栾川肉丝面，挺好吃的，一大碗！就是这个面都有少[笑哭]饭量大的怕不够吃！要是能跟附近几家一样能加面就好了