肠粉表皮薄如蝉翼，晶莹剔透，隐约透出内馅中金黄的鸡蛋碎与洁白的扇贝肉，淋上琥珀色的豉油后，撒上翠绿葱花和白芝麻点缀，色彩层次丰富，视觉上极具吸引力，让人食欲大增。 肠粉质地细腻爽滑，入口轻抿即化，保留着米浆特有的清香。鸡蛋鲜嫩蓬松，与肠粉融合得恰到好处；扇贝肉新鲜Q弹，每一口都能感受到海洋的鲜甜，咀嚼间释放出浓郁的鲜味，与鸡蛋、肠粉的软嫩形成鲜明对比，口感层次丰富且和谐。