“顺兴姚记”起源于潮汕地区，创始人以家族传承的牛肉处理技艺为基础，结合现代餐饮标准，打造出兼具传统与创新的火锅品牌。品牌名中的“顺兴”寓意“顺遂兴旺”，“姚记”则源自创始人的家族印记，象征对品质的坚守 顺兴姚记潮汕牛肉火锅是一个专注于潮汕传统风味的新鲜牛肉火锅品牌，以“鲜切现涮、原汁原味”为核心理念，致力于为食客提供地道的潮汕牛肉火锅体验。 鲜牛肉至上   每日现宰新鲜黄牛（通常选用2-3岁的陕甘宁秦川母黄牛），牛肉从屠宰到上桌不超过6小时，确保肉质鲜嫩。