自然依徇四时之令，以大地为脉，孕育万物鲜灵，时节宴以食味为线索，以手抵心，在餐桌上味述风物诗语，探索味之源，食之真。将自己对于美味、节气、自然的独特理念，融于餐食，让食客们能够于舌尖洞悉万物之意。 不时不食，应季而食，自古便有之，不止为时令鲜美，更为顺应天地之灵，方能滋身明性。时节宴深悟此之意蕴，不囿于既定规则，撷选自然鲜恩，现烹味呈，食无定式，鲜载四时，皆以时节物珍为宴，粤在山海之间。 见山即是山，雪浪随风行。东方简艺为境，食筑明清之性，位在雪浪山中，视观天地之阔远，聆听自然中生命的原声，清风低吟，游云浅唱，宴遇时臻，润泽于身。山水诗意书成画卷，时令之味烹作味欢，此一隅，即心安。