创始人潜沉日式料理20余年，游历多个国家的百余个城市，追寻不拘泥于形式的自在料理，呈现料理的韵外之致，味外之旨。盛月的“美学”料理人怀揣对自然的敬意，将大自然的馈赠还以本味潜心探索人与食物的美妙关系。 在大自然的馈赠中感悟素朴之美，从食物本味种品鉴舌尖的味道，穿梭于过去与当下，诉说盛月的料理美学。精益求精的匠心技艺，凸显日式料理的严谨与自然。食全食美的极致口感，犹如一场奇妙的邂逅。 构筑起食客专属的空间，极简的东方美学韵味，让你身处餐厅一隅，感受味觉的岁月迭变。治愈人心，绚丽美好，感受到每一处味蕾都在跳动，呈现料理的韵味之致、味外之旨。期待与您共赴一场味蕾的盛宴。