到兰州之后慕名前往的一家牛肉面，中午一点左右依然人山人海，第一次见到在店里排成三队，中间一队是交票，两边各一队是取面。辣子牛肉面的名头果然不错，辣中带香，香中有滋味，面条劲道，味道也挺好，这家店里腌制的萝卜是一个亮点，让人赞不绝口。辣子烤肉的味道也是中规中矩，肉量一般，而且都是半加工而成，性价比偏低。在出租车上与老司机交谈，感觉到有一点瑕疵，就是现在的兰州拉面没有了，原先的那种碱面的味道。

碳水十字牛肉面其一 烤肉好吃，非常好吃 牛肉面也是不错 是细辣椒的那种口味 面型都是三细比别家稍微粗一点 厚土豆片辣的很，很过瘾 高峰时候外摆座位还是很多的 稍微等一下就有位置了 旁边的放哈要是想点，一定提前 排队不少

这次没给5星好评不知道是取小菜的服务员没睡醒还是咋回事，爱答不理的说话特别冷淡，这是第一。第二，我可能不会选，来比较有名的这家点的牛肉面，结果辣面不是香辣，是纯辣的那种相比香辣确实辣了很多，不过取面的小哥还是不错要了一碗纯汤，很爽快的给盛了。店家有两块吃饭的屋子，点餐那里干净一些，另外有些服务员在穿串，倒垃圾，地面有些水渍没有及时清理，有个取快餐的小哥差点滑倒。就这样吧，下次来兰州试试其他家。