董秋英是重庆市渝中区七星岗人。从小就独立有主见，高中毕业后，她做出个大胆的决定:不端铁饭碗，一定要当老板，从此开始了她的火锅人生。 她认为，火锅最重要的就是锅底和菜品，从1992年开始做火锅，她就坚持手工炒料，已经炒了21年了，现在闭到眼睛都能炒。 因为经常买牛肉，还和屠宰场老板喜结良缘，所以你们懂的，董妈家的牛肉，都是拿的最好最新鲜的，绝对没得冻货那些！很多老顾客就是认准这两点，隔两天就要来吃一顿，不信你们去问嘛！