越厨Saigon Bistrot品牌的创始人之一，法国厨师Pierre·Reno去越南旅行。除了人文风光，越南各地极具风味的美食也深深打动了他，完完全全征服了他挑剔的味蕾。 此后，Reno先生回国后一直魂牵梦绕于味觉上的回忆，只身再次来到越南，寻访各地，钻研各种越南美食的料理方法及独家秘方。 最终，这位痴迷越南美食的法国厨师，完成了他的梦想，与几位朋友一同开创了一家名为“Saigon Bistrot越厨·西贡”的越南菜小馆。