黑鱼面好好吃，好吃在汤底。黑鱼头尾骨头煎透了立刻下滚水出奶白色慢慢熬出浓厚的汤底。加了一点辣椒减腥味。 黑鱼片去骨，汆到嫩度正好，肉丝也嫩。 荷包蛋在油里做成泡泡的形状，更能吸收鱼汤的鲜美。 咸菜切细丝吊鲜味，完全和苏州面不一样的吃法，充满了豪气。好吃！

这一口鱼汤下去，我的苍天，直接封顶，面到处都能吃的到，但是这个汤他真的，鲜！打一碗鱼汤，放入几片薄薄的鱼片，然后加满香菜，鱼肉和香菜的味道，混合在一起，给你的味觉带来了最愉悦的享受，此时此刻，心情得到了极大的满足

本地人带来吃的一家鱼汤面。她说每个兴化人都有自己心目中一家最好吃的鱼汤面，她心目中的鱼汤面就是这家了！店内干净整洁卫生明亮，老板也热情招呼，鱼汤面分量也很大，并且鱼汤面汤汁鲜美可口又健康好好吃的！吃完之后还把汤汁喝掉了~