分辨一家肠粉好不好吃可以看以下四点1： 看肠粉的褶皱：好吃的肠粉皮一定要薄，口感才会好。褶皱越多，说明肠粉越薄。如果肠粉非常厚，那么口感可能会不好。 看制作现场：看师傅的制作位置地上面糊多不多，一般面糊洒出来越多越好吃。皮薄的面糊一定很粘，那如果想提高出餐速度就要甩，快速铺匀铁盘。所以洒的多一般都比较薄，薄的就好吃。 看制作摊位上的垃圾筐：一般是装蛋壳用的，蛋壳越多说明卖的好，吃的人多一般味道不会差。 看酱汁的颜色和黏稠度：一般广东肠粉酱分为两种：第一种是黄色粘稠一些的，这类型酱汁咸度适中，酱香味轻。第二种是黑酱，这种酱酱香浓郁，有点轻微甜口，会让肠粉和肉的鲜度都提升一个档次。 以上四点可以帮助你评价肠粉的质量。

环境可以，上菜快，肠粉不错，广式肠粉味道

[服务铃]服务: 很好 [薄荷]环境: 可以噢