我们家老店在北碚开业了二十一年，在北碚社区因为乡亲邻居的一路照顾，才有这么多年的努力与坚守。怀着对美食和社区的喜爱之情，于2023年在江北洋河社区创立万大胆江湖菜。 门店开业至今菜品均是我们自己早上亲自采买，食材健康新鲜，二十多年的特级厨师掌勺，鲜货现炒上桌，在保证份量的基础上，人均60-70元，我们希望万大胆能和北碚老店一样，在社区邻居们心中留下“新鲜”、 “好吃”、“实惠”的印象，能给忙碌的朋友们带来美食的慰藉，这是生活中让我们感到很幸福的事。