在北京这座古老而繁华的都城里，传统烤鸭承载着千年的饮食文化与匠人精神。自明代以来，烤鸭便以其皮脆肉嫩、色泽红亮闻名遐迩，成为京味文化的象征。 而今，随着时代的变迁，烤鸭技艺在传承中不断创新，点卯•一口酥烤鸭便是这创新浪潮中的一颗璀璨新星。引领创意性北京文化，是历史的晚辈，流行的前辈。 不同于传统大连锁的规模与繁华，但近十年的积累也深受北京当地人和旅游顾客的喜爱，源自对传统烤鸭的深刻理解与尊重又巧妙融入现代人对健康与口感的追求。每一口酥脆的烤鸭都是对食材的精挑细选与烹饪技艺的极致考究