2013年，青鱼划水餐厅成立，历经发展拥有多家门店。2023年，在素有“太湖气魄，西子风韵”美誉的东钱湖畔全新升级，餐厅始终恪守取材选优，加工精细，注重细节，出品求精，为宾客呈现色香味俱全的本土浙宴。 十年匠心，求精求新。餐厅主营东钱湖四宝之首的“青鱼划水”、钱湖朋鱼、钱湖河虾、钱湖之吻等特色菜品。于钱湖取材，秉承传统工艺，坚持现点现做，融合饮食文化和非遗工艺，在餐饮大潮中，坚持用匠心留存传统风味。 人文风情，徽派古韵。一处古色古香的小院，潜藏着徽派的艺术风华，推门而入，质朴纯粹，携友入席，赏景赏味。无论是小酌尝鲜亦是宴请贵客，我们都能满足您的社交需求。湖波涟漪青鱼肥，记忆深处划水味.....