1. 味道方面：烧烤干鱿鱼的味道非常鲜美，通常采用酱油、五香粉、孜然粉等多种香料进行腌制，使得干鱿鱼的味道更加丰富多彩。在烧烤过程中，干鱿鱼表面的香料逐渐渗透到内部，使得整个菜肴呈现出一种浓郁的香气口感方面：烧烤干鱿鱼的口感丰富多样，既有韧性又有嚼劲。当干鱿鱼被烤制至金黄色时，其表面会形成一层香脆的壳，而内部的肉质则保持弹性和鲜嫩。这种多层次的口感让人回味无穷。