令人舒服的日式手冲咖啡店…… 熟悉的环境、熟悉的咖啡、熟悉的松屋、熟悉的风味、熟悉的口感…… 静坐片刻，依然是熟悉的社区咖啡店风格，自有一种邻家小店的亲切感，置身熟悉的咖啡香气之中，自然而然地多了一份放松感…… 人放松了，咖啡自然多了一份滋味……

上周三去工地逛了圈，然后坐地铁去了这家在朋友圈火热了很久的日式手冲咖啡馆[呲牙] 进门，拾阶而下。我去的时候没什么客人（那天午后的太阳真大），角落的一对客人打着王者喝着阿姨递来的咖啡，很是暇意[悠闲] 找了个位置坐下，阿姨先倒了杯水给我，随后将菜单递给我，并告知我店里只有手冲[调皮]看了下菜单，很是简约，酸的一列，苦的一列，还有两支拼配。 首先点了杯【酸】埃塞西大玛，见到了传说中的“叉腰”手冲姿势[吐]，再拿个小罩子焖会儿，冲煮完成后递来精致容器盛载的咖啡与一块焦糖饼干[点赞] 浅尝一口，深色莓果的酸，红糖般的甜感，尾韵是巧克力，略带一些苦味[愉快] 在推杯换盏，听着阿姨与其他客人的聊天中，陆陆续续又来了客人，很快一楼就坐满了。 于是，又点了杯【苦】危地马拉。雪松的香气，可可果的酸，香烟烟丝的甜，一种类似雪茄烟的烟熏感。苦感没有想象中的重。针不戳[惊叹]

久闻大名，终于打卡了赤瑕！原来就在最爱的建德豆腐包店对面，不知道之前错过了多少回。 中午到的，看来属于交接班时间，哈哈。和咖啡大师妈妈刚点完咖啡，咖啡小师儿子就来上班制作了。点的深烘豆，一共冲了两次，速度慢慢的，咖啡可以直接入口，属于大夏天能让人有幸福感的温度。苦而不涩，入口顺滑，香味悠远。爱了！