比较方便，口味还可以，就是价格小贵，上班族比较喜欢，离地铁站近，挺好挺好

去往陶然亭公园的路上再次遇到，路边的一个特色小店，这次选了一个普通灌饼。就站在路边看着店铺里面的师傅熟练地操作。 拌好的饼液倒在烤炉上煎至半熟，打上一个鸡蛋抹匀，再抹上酱料，加入生菜、土豆丝等配菜，丰富的层次就有了，完成这些操作，饼基本上就熟了，最后师傅用小铲子把饼叠成方形，装入纸袋。色泽金黄很是诱人，咬一口，饼皮酥脆，鸡蛋的嫩滑令饼的口感更棒了。

这家烤炉灌饼藏在陶然亭地铁站附近的巷子里，是周边上班族的早餐首选。饼皮在铁板上烙得金黄，转进烤炉后膨出漂亮的弧度，撕开小口灌进现炒的鸡蛋，外皮脆到掉渣，内里却带着韧劲。 可以加里脊、火腿或辣条，刷上甜面酱和辣酱，咸香中带点微辣，一口下去层次超丰富。老板手速很快，排队也不用等太久，6-8元就能吃得饱饱的。唯一小缺点是座位少，大多时候得站着吃，但为这口热乎劲儿，值了！