巷角乡肴背负着传承巷角烟火的使命，发扬传统岭南美食，注重选料、制作精细、清而不腻，在用料、火候、调味和营养配比等方面严格严谨要求。 我们的菜品在发扬岭南菜博采众长、用料广杂的传统特色基础上，广泛运用当今世界各国的食物原料、调味料以及烹调方法来变化菜品，融合南北风味，中西风味，集菜肴、点心、风味小食于一身的特点更为明显。 我们是地道的岭南巷角烟火文化代表，是烟火气息的传承。我们分享这些老味道，唤醒本存于心的东方生活智慧。在急匆匆的时代面前，希望我们能让你的生活慢下来一点点，而幸福与健康、则多出一点点。