这家听说是之前开在闵行区，店面很小但很有名的潮汕菜，还上了24年必吃榜 今天游完泳过来一探究竟。 TOP1的「葱淋竹蛏」很嫩很香 还有切片的鲍鱼平衡口感；蒸凤爪和蒸排骨和其他早茶店的口味差不多；炒牛河也中规中矩。「顺德双皮奶」不错 口感滑腻

匠心小厨位置有点隐蔽，正门不太好找。餐厅的装修简约而不失格调，灯光柔和，桌椅摆放整齐，营造出一种舒适宜人的用餐氛围。 「葱淋竹蛏」竹蛏新鲜饱满，肉质鲜嫩弹牙。葱香浓郁，淋在竹蛏上恰到好处地激发了其本身的鲜美，火候掌控得宜，既保留了竹蛏的原汁原味，又增添了葱香的醇厚，令人回味无穷。 「葱油淋笋壳鱼」笋壳鱼肉质细腻，入口滑嫩。葱油的调制堪称精妙，葱的香气与油的醇厚完美融合，淋在鱼身上，使鱼肉充分吸收了葱油的香味。鱼的鲜嫩与葱油的浓香相互映衬，每一口都是享受。 「叉烧肠」 肠粉皮爽滑有弹性，包裹着的叉烧肥瘦适中，味道浓郁。酱汁咸甜适度，为肠粉增添了丰富的口感层次。一口下去，肠粉的软糯、叉烧的鲜香和酱汁的醇厚在口中交织，十分满足。 「白灼火箭鱿鱼」 火箭鱿鱼新鲜脆嫩，白灼的烹饪方式最大程度地保留了其原有的鲜美和口感。搭配的蘸料简单而不失风味，能够突出鱿鱼的清甜，展现了食材的本真之美。 「金沙红粉米肠」 红米制作的肠粉皮有着独特的香气和口感，金沙的酥脆与肠粉的软糯形成鲜明对比，内馅丰富，口感层次分明。一口咬下，先是肠粉皮的柔软，接着是金沙的香脆和内馅的美味，令人印象深刻。 不仅主菜出色，配菜和小吃也同样令人惊艳。蔬菜沙拉新鲜爽口，配菜的搭配和调味独具匠心，为整顿饭增添了一份清新与平衡。 服务员热情周到，从进门的热情迎接，到点菜时的耐心推荐，再到用餐过程中的及时服务，都让人感受到宾至如归。他们对菜品的熟悉程度也让人印象深刻，能够准确地介绍每道菜的特色和食材来源。

二刷口味性价比依旧是无敌的，油淋竹蛏笋壳鱼等招牌菜都在水准之上，酸菜炒饭是可以额外点打包带走的，对比价格更是性价比无敌，这家店唯一缺点就是离我太远，两三个人点不了很多菜