专门搜了搜竹窝肠粉里的竹窝是什么，原来是簸萁的意思。看惯了用方形铁皮蒸屉做出来的肠粉，猛一见到这种原生态的厨具也是新奇。 「蛋肉肠粉」正宗不正宗咱也不知道，但是味道还算可以。面皮弹软劲道，蘸上料汁，咸香味足。搭配上店里的秘制辣椒酱，味型更为丰富，刺激感更足。 别的肠粉店大部分只经营肠粉这单一品种，但是这家还有蒸米粉，有点南方小店那味儿了。

这家店在一家农贸市场边上，下车就看见。郑州难得看到的南方肠粉，还是用簸箕蒸出来，马上点了一个，双蛋肉肠粉，一碗豆浆。卖相还是可以的，肠粉的米浆开的有提升空间，酱油偏咸，估计没有专门调教肠粉酱油。不过在郑州遇到，也算可以。