鸟舟创立于2023年，鸟舟崭新出发，聘请经验丰富的料理长，将对烧鸟的热爱，致敬于每一串美味，精心取材、用心烤制、创新菜品，只为一口匠心好味道。 一般提供烤肉串为主的居酒屋，被称为“烧鸟屋”（yakitoriya），起源于17世纪的江户时代，是居酒屋中最受欢迎的一种。店内设有炭火烧烤台，可以一边喝酒一边享用美食，一边听着“滋啦滋啦”的烧烤声。 全鸡宴，顾名思义会充分利用鸡的每个部位进行烤制，我们坚持活鸡现拆，把鸡分成18个部分切成一口大成串，伟长碳现烤，给您完整烧鸟体验。除此之外，我们还提供寿喜烧、刺身、色拉、拉面等餐食，满足不同的需求。