从5平米分租摊位到烤鱼生蚝王的逆袭路，虽历时一年，但却是十三年餐饮的沉淀，最风光时坐拥三家门店，却不想被疫情打回原形——2021年关掉最后一家店那夜，我对着空荡的厨房抽完半包黄鹤楼 沉寂的730天，我活成了餐饮界的“游学生”，到优秀同行学习，2023年8月指着金地天悦墙根5㎡铺位“这里，东山再起”开业首日373元，到单日爆单7000+，每一次突破都是对通过学习获取进步最好的诠释 2024年底搬进90㎡新店那晚我对自己说，5㎡都熬过，还怕什么江湖。 “5平米能燎原的从不是炉火，是烧不垮的江湖气——十三年前广州街头的烧烤少年，至今仍在翻动着武汉的夜。”