这家店位于万安镇这些年新打造的美食大道上面，以坚持本味为特色，据说烧鸡公的手艺来自于重庆厨师的爷爷，最近也在申请非遗。 小店干净卫生，烧鸡公的出品，端上来看起油比较清澈，坚持用菜籽油炒制。 先在碗内打比如蒜泥、豆豉酱、葱花、香菜等等。再加原汤，个人觉得，可以适当加一点味精。 鸡肉的品质还是可以的，至少不是三黄鸡或者比较嫩的鸡肉，有一点嚼劲。肥肠也洗得非常干净，入口干净很新鲜，不是冻货。唯一呢差一点味道，建议肥肠可以先白卤再加入。 个人觉得烧鸡公的口感，入口之后余味不足，厚重感差一些，醪糟汁或者糖色稍微少了。可以在底料炒制上面再适当研究研究。 老板说，他们家酥肉是这条街最好吃的，先持保留意见，不过感觉上不是预制的酥肉复炸的，但是他们的酥肉，瘦肉过多，口感柴，绝对不能是精瘦肉来做。应该加一点肥肉，口感更好，猪肉的部位和处理方式不对。在健康和口感之间尽量找一个平衡点。 其他都不错，值得体验。

一次很不错的体验，烧鸡公，其实就是芋儿鸡，所有食材都是现准备，所以如果不是提前打电话让老板提前准备，去了餐馆后再点菜，就会等很长时间，味道就是家常味，菜也是真材实料，味道很不错，整体感觉性价比不错，味道也很好，还会再去。

感觉这附近都是这种的小店，装修还挺新的，也干干净净的，也有包间，团购的套餐选择也有，鸡感觉还是挺新鲜的，锅底的味道我感觉一般，就是可以吃，但是没那么惊艳，总体来说性价比还可以吧，如果是附近来玩，比较方便的话可以来吃。