重庆江湖菜是一种融合了重庆本地风味和川菜传统的烹饪风格。麻辣鲜香，重口味、食材新鲜是它最大的特点。本店开店初衷就是让食客感受到地道重庆江湖菜的味道，少一点拘束，多一点江湖儿女的随意与自在。 我们坚持采用能采购到的最优质食材，拒绝冻品，食材全部鲜货。调料从重庆本土运到武汉：肉黄新一代辣椒、冷链供应的铁山坪鲜花椒、自贡青红小米辣、重庆红灯笼辣椒和泡椒...每一味调料我们都用心甄选。 我们坚持只聘请来自重庆的厨师，只有从小生活在川渝的厨师才能真正理解，他们记忆中融汇着的当地味道。选地道好食材，还原正宗江湖味道，希望让每一位食客都仿佛置身于重庆的街巷，感受着那份独特的江湖文化与热情。