这家叶新分店位于吾悦广场负一层，开放式的小店。除了鸭血汤，汤包只有一种，其他小吃品种不多，没有粥类甜品。「鸭血粉丝汤」汤里的粉丝不是北方常吃的细如银丝的绿豆粉丝，就是普通的红薯粉条，南方人习惯叫粉丝，比重庆酸辣粉细一些，入口软滑。「鸭血干丝汤」干丝就是细细的豆腐丝，比粉丝更有韧性，耐嚼，汤味道都辛香浓郁，胡椒和盐味都重，鸭杂很多，有鸭血鸭肠鸭肝等等。「招牌特色汤包」一笼小小六个，类似灌汤包，但是皮不薄汤汁也不多。「烧饼」很脆的酥皮饼。

这家连锁鸭血粉丝汤在本地算是靠谱选择。最大亮点是料给得实在，鸭血嫩滑，粉丝劲道，配料也很丰富。不过调味上确实偏重味精，喝完可能会有点口渴。 服务水平相当专业，这点要给连锁店的标准化培训点赞。比起外地分店，这家的汤底味道更浓郁，层次感也更丰富。虽说没有特别惊艳的地方，但要说一碗靠谱的鸭血粉丝汤，这家绝对够格。

用料实在，味道很好